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「さぬきうどん」と名のつくお店が関東地方にも大分定着してきたようです。
昔高松に住んでいた者としては嬉しい限りです。

住んでいた、といっても4年ほどなんで、通ぶるつもりは毛頭ありませんが、
こちらの「さぬきうどん」屋さんは、うどんをあっためるのに時間かけすぎのような感じがします。
もうゆがいてあるので、さっとあっためるだけでいいはずです。
折角の「こし」が勿体ないように感じるのです。