鯛めし

愛媛の郷土料理です。
ヨメが今治の母ちゃんに作り方を聞いて
チャレンジしてくれました。

だし汁でお米と一緒に鯛を一匹炊き上げて、
身をほぐしてまぶしたもの。
同じ愛媛の鯛めしでも
南予地方とは作り方が違うらしいです。

素人がほぐすと、小骨が残っていて、
気をつけて食べないと、口の中が血だらけになったりします。
それもまた一興。
味はGood！でした。

でもやっぱり来島海峡の鯛がええねや！